Café Buzira – Bourbon Rouge

8,90

En plus de la collection de céramiques, nous avons sélectionné ce café de spécialité du Burundi fraichement torréfié à Hossegor par Mathieu Ducros de chez Volt Café Brûlerie.

Des arômes de baies rouges, d'amande et de noisette, puis en bouche on découvre son corps plein et des saveurs chocolatées, d'agrumes et le peps de l'amande fraîche en finale.

Disponible en 250 gr en grains ou en mouture filtre.

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UGS : N/A Catégorie :

Description

Une belle façon de promouvoir un producteur indépendant !
Salum est l’unique producteur burundais à posséder ses propres fermes et stations de lavage dans un pays où 95% de la filière café appartient à 2 gros acteurs.
Le Burundi est un petit pays au carrefour de l’Afrique de l’Est et Centrale, situé entre le Rwanda, la RDC et la Tanzanie. Les plantations sont souvent situées entre 1800 et 2100 mètres d’altitude et le pays produit en grande majorité du bourbon rouge préparé par voie lavée.

NOTE DE DÉGUSTATION : Rond – Mandarine / Chocolat / Amande
RÉGION : Kayanza (Burundi)
PRODUCTEUR : Salum Ramadhan
ALTITUDE : 2050 m
ESPÈCE : Arabica
VARIÉTÉ : Bourbon rouge
RÉCOLTE : Manuelle d’avril à juin
PROCESS : Lavé

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg
Mouture

Grains, Filtre (dripper)